Beeldcolumn sieruitje
Dit sieruitje bloeit in het vroeg voorjaar met witte bloemetjes die een heel mooi groen streepje op het bloemkelkje hebben. Prachtig! Het plantje is zo’n 25 cm groot en er zijn mensen die het onkruid noemen. Echt waar. Ik snap trouwens ook wel waarom:

Dit sieruitje groeit namelijk als een malle!
Op de tekening zie je hoe dit sieruitje (Allium triquetrum) zich voortplant. De bloemetjes groeien door tot een klein bolletje. Het hele bloemtrosje wordt dan zo zwaar dat het omvalt waardoor de bolletjes het volgend jaar weer tot een nieuw plukje plantjes uitgroeit. Zo leuk! Het wandelt als het ware door je tuin; elk jaar 25 cm erbij. Ja dat schiet lekker op als je een paar jaar niet oplet. Het plantje sterft na de bloei trouwens weer af dus je ziet het niet meer tot het volgende voorjaar.

En de verrassing is: het hele plantje is eetbaar. Als je geen uitbreiding van dit sieruitje wenst in je tuin, oogst je de planten als ze in volle wasdom zijn. Met bloem en blad en bol en al. Maak er soep van. Of verwerk het in de hutspot, de pasta of in de wraps. Leg de bloemetje er vervolgens op als sierlijke eetbare decoratie. Bloemen met smaak! Genieten.