Columns – Floral Touch

Daten met Hugo

05/03/2021/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Daten met Hugo (Column in Stadstuinieren 1-2021)

Mijn eerste keer met Hugo is op Vlieland. Daar, op een zonnig terras aan de haven heeft Hugo me verleid. Ik weet het nog goed. Het is een zwoele dag. De lucht is blauw. Een meeuw geeft een schreeuw. En opeens staat Hugo met zijn overweldigende charme voor mijn neus. Een en al verleiding. Nooit zal dit eiland meer hetzelfde zijn. Een zachte briesje waait over mijn armen. Ik waan mij op een tropisch eiland met palmbomen en kaketoes. Altijd wil ik hier blijven. Met Hugo. Mijn man gunt me wel een pleziertje. Zelf neemt hij nog een Belgisch biertje.

Lees meer

De zonnebloemgroet

16/02/2021/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

De zonnebloemgroet (Column in Stadstuinieren 4-2020)

Het werd tijd voor yoga. De wet van Murphy zorgde voor teveel chaos in mijn huis, in mijn tuin en in mijn hoofd. Dat was niet fijn. Dat was niet wat ik wilde. Tijd voor yoga dus.

Tijdens wat proeflessen maakte ik kennis met ‘de zonnegroet’. Mooie en vooral ook gezonde bewegingen maar helaas niet te onthouden. Althans mijn hersens redden het niet. Yoga was toch voor de ontspanning? Van die zonnegroet werd ik juist gestrest. Daarom bedenk ik een alternatief: de zonne-BLOEM-groet. Als je van tuinieren en natuur houdt en tijdens de winter toch lekker wilt bewegen, doe dan deze natuur-yoga.

Lees meer

Ode aan de begonia

15/11/2020/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Ode aan de Begonia (Column in Stadstuinieren 3-2020)

Het is de begonia die me, nu bijna veertig jaar geleden, helpt bij het kiezen van mijn carriere-pad. We schrijven 1983 en ik werk in een prachtige bloemenwinkel in Amsterdam Buitenveldert. Een oude dame wil graag een begonia voor haar vensterbank. Ik weet het nog precies. Het gaat om een lichtgele begonia van 5 gulden. De vrouw heeft ruim een kwartier nodig om tot een keuze te komen en in datzelfde kwartier heb ik mijn keuze ook gemaakt. Ik ben die oude dame nog steeds dankbaar. Mijn toekomst ligt niet in de bloemenwinkel. Dezelfde avond schrijf ik mij in voor de praktijkleraren-opleiding in Den Bosch om bloemschikdocent te worden. Alsof je daar geen geduld nodig hebt. Ha.

Lees meer

Altijd Voorproeven

15/08/2020/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Altijd Voorproeven (Column in Stadstuinieren 2-2020)

‘Mijn tante Tine is mijn oude lieve tante van 86 jaar die net als ik gek is op tuinieren. Altijd als ik op bezoek kom lopen we samen door haar tuin om te genieten van haar geurende rozen. Ze wijst haar nieuwste phlox aan met het prachtig roze randje. Altijd moet er even iets verplaatst en altijd krijg ik meerdere stekken voor mijn eetbare-bloementuin. Het maartse viooltje. De schattige oranje begonia die weelderig in haar patio groeit. De roze primula’s die ik nu zelf ook royaal uitdeel.

Lees meer

Smakelijke Tulpenbollen

15/05/2020/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Smakelijke Tulpenbollen (Column in Stadstuinieren 1-2020)

‘Doe als een tulp en ga uit je bol’ lees ik op Instagram. Een heerlijk advies dat ik dit voorjaar zeker ga opvolgen. Ik ga binnenkort uit mijn bol net als de tulpen maar ook samen met mijn tulpen. Ik ben namelijk stapelgek op tulpen. In de tuin, in de vaas en op mijn bord.’

Lees meer

Zaai NU je eetbare bloemen voor de zomer 2020!

24/04/2020/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Zaai NU je eetbare bloemen voor de zomer!

Als je nog zwarte grond in je tuin hebt, heb je de kans om nog een sortimentje eetbare bloemen te zaaien. Pronkboontjes. Klaprozen. Abc-kruid (ook wel champagneblad en sechuan genoemd). Of de witte elegante kant-achtige bloemen van de koriander. Lees meer

Kleur is goed voor je humeur

27/12/2019/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Kleur is goed voor je humeur (Stadstuinieren 4-2019)

‘Eet jij elke dag bloemen?’ vraagt een docent tijdens de eetbare-bloemen-workshop op een congres voor biologiedocenten. ‘Natuurlijk,’ zeg ik, ‘er zijn zoveel soorten eetbare bloemen en zelfs ook in alle seizoenen. Ze smaken heerlijk, het fleurt mijn eten op en ik word er heel blij van.’

Lees meer

Uitje voor je smaakpapillen

16/09/2019/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Uitje voor je smaakpapillen (Stadstuinieren 3-2019)

De afzonderlijke bloemetjes van de sierui zijn klein, geurig en ontploffen in je mond. Een smaakbommetje. Nog nooit geproefd? Sieruien (Allium) zijn echt niet alleen voor de sier. Ze smaken stuk voor stuk fantastisch: een uitje voor je smaakpapillen.

Lees meer

Doeslief voor de natuur

04/06/2019/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

Doeslief voor de natuur (column Stadstuinieren 2-2019)

Er zijn zoveel eetbare bloemen maar de meeste mensen weten dit (nog) niet. Het is mijn missie om het verhaal van de eetbare bloemen overal te roeptoeteren en krijg vaak verraste blikken en blije reacties. Nu, met de zomerse overdaad aan bloemen, is ook het grote genieten van eetbare bloemen weer begonnen. Maar de (eetbare) natuur is er niet voor jou alleen.

Lees meer

Tintelende Bloementrip

10/05/2019/0 Reacties/in Bloemen met smaak, Columns, Mooi en smakelijk /door Anna Koster

De Tintelende Bloementrip (column Stadstuinieren 1-2019)

Een onschuldig geel bloemetje, zo ziet het abc-kruid eruit. Maar dit kleine eetbare bloemetje dat ook wel Sechuan-button, champagnekruid, parakers of kiespijnplant wordt genoemd stuurt je smaakpappillen drie minuten op vakantie. Het is puur natuur, best wel pittig maar totaal ongevaarlijk. Het is zelfs gezond en eetlustopwekkend. Ik noem het De Bloementrip. Lees meer