Happy Weekend with edible flowers

IJsblokjes met eetbare bloemen
Een heel gemakkelijke manier om vrolijkheid in je weekend te brengen is het maken van ijsblokjes met eetbare bloemen. Op de foto zie je de bloemen van het madeliefje, vlierbloesem, viooltjes, fuchsia, komkommerkruid, en korenbloemetjes. De groene blaadjes zijn munt, dat heel gemakkelijk te kweken is in je tuin of op het balkon. De bloemen op de foto zijn eetbaar maar er zijn er meer. Sleutelbloemen, begonia’s, klaproosjes, dropplant, lavendel, er zijn zoveel soorten bloemen eetbaar. Maar de meeste mensen weten dit (nog) niet. Kijk even rond op mijn site en kom erachter dat je misschien wel rijker bent dan je eerst wist. Rijker, in de zin van de hoeveelheid eetbare bloemen om je heen. Eetbare natuur is vaak heel vlakbij. En kleine hoeveelheden mag je gewoon plukken. Gratis.

How to make
Het is even een klein trucje want je wilt het bloemetje natuurlijk mooi in het midden van het ijsblokje hebben. Hiertoe vul je eerst de ijsblokjeshouder halfvol water en leg je de bloemetjes erin. Na een uur in de vriezer, vul je de ijsblokjes aan tot de rand. De ijsblokjes staan natuurlijk prachtig in een glaasje (kinderen)limonade; alle kinderen houden van kleur, natuur en bloemen. Maar niet alleen kinderen worden blij van bloemen. Eetbare bloemen zijn geschikt voor alle leeftijden, zowel mannen als vrouwen. IJsblokjes met bloemen geven je cocktails en jus d’orange een florale touch maar ook een glas water wordt feestelijk met fleurige ijsblokjes erin. Hoe leuker en lekkerder een glas ‘plat’ water, des te minder alcohol nodig is om je dag op te vrolijken. Bij mij werkt dat tenminste wel zo.

Het hele jaar eetbare bloemen:  Als je nu een voorraadje maakt, heb je bij het kerstdiner ‘verse’ eetbare bloemen in je drankjes. Alle zoete bloemen zijn geschikt. Je hoeft niet veel bloemen te gebruiken want één goudsbloem-bloemblaadje geeft ook al een supervrolijk effect. De ijsblokjes methode is sowieso een mooie manier om eetbare bloemen in de winter tot je beschikking te hebben: leg ijsblokjes met madeliefjes op de soep: het ijs smelt meteen en je hebt een fleurige soep op tafel staan voor je familie en/of gasten. 

Vind je dit leuk? Dan is het  het boek Bloemen met smaak  echt wat voor jou. Koop het lekker voor jezelf of geef het cadeau!