Wil je meer genieten van de natuur? Dat kan. Vele eetbare en lekkers soorten bloemen en groen groeien gewoon in je tuin, in het parkje om de hoek en misschien zelfs op je vensterbank! 

Vind je dit leuk; laat dan ook je familie, je collega’s en/of klanten meegenieten. Volgens het principe ‘Teach-the-teacher’ spreek ik voor professionals in de groene-, bloemen-, natuur-, culinaire sector en het onderwijs.

Mijn missie is om mensen te verbinden met de natuur, door deze te proeven! Zodat we er samen ook beter op gaan passen. Dat is nodig. Want wij hebben de natuur nodig, de natuur heeft ons (mensen) niet nodig!

Proef en geniet van de fleurige, eetbare natuur!

Anna Koster, expert eetbare bloemen.

Rondleiding Anna’s eetbare-bloementuin

Ga mee met de rondleiding door de eetbare-bloementuin van Anna Koster en bekijk een demonstratie van een heerlijk eetbaar bloemengerechtje!

In de media

Steeds vaker komen eetbare bloemen in de publiciteit. Nieuwsgierig bij welke publicaties Anna is geïnterviewd?

ACTIVITEITEN

Organiseer een florale touch op een studiedag, masterclass, vergadering, conferentie of congres.

De activiteiten van Floral Touch zijn aantrekkelijk geprijsd.

WORKSHOP

Workshop eetbare bloemen

Maak zelf bloemenbonbons met eetbare bloemen tijdens dit creatieve en informatieve programma… LEES VERDER

PROEVERIJ

Eetbare-bloemen-proeverij

Veel soorten eetbare bloemen zijn vooral heel mooi en feestelijk. Een aantal hebben echter ook… LEES VERDER

PRESENTATIES

Presentaties

Anna Koster legt uit welke bloemen eetbaar zijn, wat je nog meer moet weten voordat… LEES VERDER

BLOEMENTRIP

Je smaakpapillen op vakantie

De Bloementrip is een unieke belevenis voor de smaakpapillen. Ik geef succesgarantie… LEES VERDER

NIEUWS

Meer natuur in je leven? Maar hoe dan! Laat je inspireren door eenvoudige, creatieve en lekkere toepassingen van eetbare bloemen en andere natuur. Fleurige ideeën en recepten om uit te proberen. Ook vind je hier mijn columns uit ‘Stadstuinieren’, beeldcolumns en nieuws over recente activiteiten van Floral Touch. Wil je geen nieuwtje missen? Volg me dan op de sociale media.

Bloemen-met-smaak-TEAM is een nieuwe samenwerking in eetbare-bloemen-land!
Je kennis en passie doorgeven aan de volgende generatie. Dat is een droom die nu uitkomt voor mij, Anna Koster, door de samenwerking met deze twee jonge en bevlogen bloemschikkers die óók gek zijn op eetbare bloemen. Maak kennis met Roos en Kristel in dit nieuwsbericht.

Afscheid van een tuin

Afscheid van een tuin ‘Wacht hier op mij’ , fluister…

Eetbare binnenjungle

  In de winter bloeit er buiten niet zoveel. Maar…

Bloementhee

De hele zomer pluk ik eetbare bloemen uit de tuin en leg ze…

Slow Flowers

Slow Flowers Mijn moeder zet de televisie pardoes, midden…

WIL JE GEEN NIEUWTJE MISSEN?
VOLG ME DAN OP SOCIAL MEDIA

WAT MOET JE WETEN VOORDAT JE BLOEMEN GAAT ETEN

Het eerste wat van belang is om te checken, is natuurlijk dat de bloemen eetbaar, en dus niet giftig, zijn. Check dat goed, bijvoorbeeld op deze website (of koop mijn boek:-)).

Let er vervolgens op dat de bloemen die je wilt eten moeten voor consumptie en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt zijn. Bloemen uit de bloemenwinkel kun je niet eten! Ze zijn gekweekt voor de sier en ook niet vervoerd als consumptiemiddelen.

Er zijn eetbare bloemen die heerlijk smaken. De hartlelie (Hosta) is een van mijn favorieten; snoepjes gewoon. Ook de daglelie (Hemerocallis)smaakt fantastisch!

Je kunt me ook uitnodigen voor een bloemenproeverij of workshop. Ik ben een ervaren en enthousiaste spreker en kom met veel plezier je symposium, event of masterclass opfleuren.

Hieronder volgt mijn Top Tien:

TOP 10 EETBARE BLOEMEN

Bieslook / Allium schoenoprasum

geeft een heerlijke bieslook-smaak aan je gerecht maar dan fleurig lila!

Madeliefje / Bellis perennis

pluk je gewoon in het grasveld. Is heel mooi bijvoorbeeld op de soep; geen bijzondere smaak.

Tulp / Tulipa

heeft een licht bittertje; lekker marineren en je salade is een groot feest.

Vlier / Sambucus nigra

heeft een hele eigen friszoete smaak; heerlijk in limonade en Hugo (de vlierbloesemcocktail)

Begonia / Begonia ‘Apple Blossom’

heeft een fris-zure fruitige appelsmaak

Eendagslelie / Hemerocalles sp. en cultivars

heeft een fantastische zoete smaak dus combineert geweldig bij desserts

Goudsbloem / Calendula officinalis

is gewoon mooi in allerlei gerechten, smaakt heel licht zoetig

Hartlelie / Hosta cultivars

smaakt heerlijk zoet, bijna als een snoepje!

Lavendel / Lavendula angustifolia

heeft sterke smaak, waar je even aan moet wennen (nee, de lavendel smaakt niet naar zeep).

Viooltje / Viola tricolor cultivars

proeft fluwelig zacht en lichtzoet op de tong, exotisch effect door de fleurige kleuren.

NIEUWSGIERIG GEWORDEN?