Expert eetbare bloemen

Het genieten van eetbare natuur en in het bijzonder eetbare bloemen, deel ik graag met anderen. Voor mij is het is een manier van leven; duurzaam want biologisch.

Missie

Schooljuf ben ik en blijf ik de rest van mijn leven. Wie het maar wil horen, vertel ik over eetbare bloemen. Genieten van die mooie natuur als een manier van leven, zodat we met zijn allen beter op de natuur gaan passen. Dat is mijn missie.

Internationaal & onderwijs

In 1980 stapte ik de bloemenwereld in en haalde alle diploma’s die er zijn. Doordat ik een wedstrijd bloemschikken won, kwam ik in Japan terecht om les te geven. Jarenlang gaf ik lessen bloemschikken bij het Clusius College (later Vonk). Ik ben jurylid in Moskou en Slovenië op kampioenschappen voor professionals. Na  ruim 10 jaar projectleiderschap ben ik in 2024 gestopt bij het onderwijs. Nu heb ik alle tijd voor mijn passie.

Eetbare bloemen

In 1990 kom ik voor het eerst in aanraking met eetbare bloemen in een diner, in Tokyo. Bloemschikken op een bord; schikken met smaak. Mijn interesse is gewekt en het experimenteren vangt aan. Vanaf 2010 geef ik professionele presentaties, workshops en proeverijen met en over eetbare bloemen.

Collega’s, vrienden en klanten beschrijven mij als enthousiast, opgewekt, creatief, structureel, betrouwbaar en altijd op zoek naar nieuwe mogelijkheden. Sinds het verschijnen van mijn eerste boek in april 2017 noem ik mezelf Anna (in plaats van Ans).