Mijn missie is om mensen te verbinden met de natuur zodat we er met elkaar beter op gaan passen. Want wij hebben de natuur nodig; de natuur heeft ons niet nodig. Wil je de wereld redden? Geef meer aandacht aan de (eetbare) natuur. En vertel erover aan je familie, vrienden en ja, ook aan je collega’s en klanten. Bloemisten, tuinstylisten, landschapsarchitecten, docenten en de culinaire sector: vertel iedereen over de (eetbare) natuur! Hoe je dat doet?
Ik leer het je graag! Volgens het principe ‘Teach-the-teacher’ spreek ik voor professionals die het verhaal van de eetbare bloemen ook weer gaan doorvertellen.
Bloemen zijn de fleurige reclameborden van de natuur. Veel mensen worden blij van bloemen en veel mensen worden blij van eten. Mijn expertise gaat over eetbare bloemen. Ze zijn fleurig, smaken verrassend lekker, zijn origineel en ze groeien gewoon in je tuin of om de hoek in het park. Alleen weten de meeste mensen dit (nog) niet. Vertel het ze. En beter nog: laat ze proeven:-)
Laat me je inspireren met mijn columns, recepten en beeldcolumns. Nodig me uit als spreker voor je beroepsgroep en draag hiermee op een fleurige wijze bij aan kennis over de natuur, biodiversiteit en duurzaamheid.
Anna Koster, expert eetbare bloemen.
