Mijn missie is om mensen te verbinden met de natuur zodat we er met elkaar beter op gaan passen. Want wij hebben de natuur nodig; de natuur heeft ons niet nodig. Wil je de wereld redden? Begin dan een tuin met heel veel bloemen, kruiden en een kersenboom.
Bloemen zijn de fleurige reclameborden van de natuur. Veel mensen worden blij van bloemen en veel mensen worden blij van eten. Eetbare bloemen zijn fleurig, smaken verrassend lekker, zijn origineel en ze groeien gewoon in je tuin of om de hoek in het park. Alleen weten de meeste mensen dit (nog) niet.
Daarom spreek, schrijf en teken ik graag over eetbare bloemen. Laat me je inspireren met mijn columns, recepten en beeldcolumns. En/of nodig me uit als spreker en draag hiermee op een fleurige wijze bij aan kennis over de natuur, biodiversiteit en duurzaamheid.
Ik hanteer het principe ‘Teach-the-teacher’ dus spreek graag voor mensen die het verhaal van de eetbare bloemen ook weer gaan doorvertellen.
Anna Koster, bloemenconnaisseur (expert eetbare bloemen).
