Mijn missie is om mensen te verbinden met de natuur zodat we er met elkaar beter op gaan passen. Want wij hebben de natuur nodig; de natuur heeft ons niet nodig. Wil je de wereld redden? Begin dan een tuin met heel veel bloemen, kruiden en een kersenboom.

Bloemen zijn de fleurige reclameborden van de natuur. Veel mensen worden blij van bloemen en veel mensen worden blij van eten. Eetbare bloemen zijn fleurig, smaken verrassend lekker, zijn origineel en ze groeien gewoon in je tuin of om de hoek in het park. Alleen weten de meeste mensen dit (nog) niet.

Daarom spreek, schrijf en teken ik graag over eetbare bloemen. Laat me je inspireren met mijn columns, recepten en beeldcolumns. En/of nodig me uit als spreker en draag hiermee op een fleurige wijze bij aan kennis over de natuur, biodiversiteit en duurzaamheid. 

Ik hanteer het principe ‘Teach-the-teacher’ dus spreek graag voor mensen die het verhaal van de eetbare bloemen ook weer gaan doorvertellen.

Anna Koster, bloemenconnaisseur (expert eetbare bloemen).

ACTIVITEITEN

Organiseer een florale touch op een studiedag, masterclass, vergadering, conferentie of congres.

De activiteiten van Floral Touch zijn aantrekkelijk geprijsd.

WORKSHOP

Workshop eetbare bloemen

Maak zelf bloemenbonbons met eetbare bloemen tijdens dit creatieve en informatieve programma… LEES VERDER

PROEVERIJ

Eetbare-bloemen-proeverij

Veel soorten eetbare bloemen zijn vooral heel mooi en feestelijk. Een aantal hebben echter ook… LEES VERDER

PRESENTATIES

Presentaties

Anna Koster legt uit welke bloemen eetbaar zijn, wat je nog meer moet weten voordat… LEES VERDER

BLOEMENTRIP

Je smaakpapillen op vakantie

De Bloementrip is een unieke belevenis voor de smaakpapillen. Ik geef succesgarantie… LEES VERDER

NIEUWS

Meer natuur in je leven? Maar hoe dan! Laat je inspireren door eenvoudige, creatieve en lekkere toepassingen van eetbare bloemen en andere natuur. Fleurige ideeën en recepten om uit te proberen. Ook vind je hier mijn columns uit ‘Stadstuinieren’, beeldcolumns en nieuws over recente activiteiten van Floral Touch. Wil je geen nieuwtje missen? Volg me dan op de sociale media.

Beeldcolumn De Zonnebloem

Beeldcolumn: de zonnebloem De zonnebloem intrigeert en inspireert…

BinnensteBuiten

/
Alain Caron van BinnensteBuiten op bezoek in mijn tuin Praten…

Beeldcolumn afrikaantjes

Beeldcolumn afrikaantjes Vroeger vond ik tekenen en schilderen…

Doeslief voor de natuur

/
Doeslief voor de natuur (column Stadstuinieren 2-2019) Er zijn…

Tintelende Bloementrip

/
De Tintelende Bloementrip (column Stadstuinieren 1-2019) Een…

WIL JE GEEN NIEUWTJE MISSEN?
VOLG ME DAN OP SOCIAL MEDIA

WAT MOET JE WETEN VOORDAT JE BLOEMEN GAAT ETEN

Het eerste wat van belang is om te checken, is natuurlijk dat de bloemen eetbaar, en dus niet giftig, zijn. Check dat goed, bijvoorbeeld op deze website (of koop mijn boek:-)).

Let er vervolgens op dat de bloemen die je wilt eten moeten voor consumptie en zonder bestrijdingsmiddelen gekweekt zijn. Bloemen uit de bloemenwinkel kun je niet eten! Ze zijn gekweekt voor de sier en ook niet vervoerd als consumptiemiddelen.

Er zijn eetbare bloemen die heerlijk smaken. De hartlelie (Hosta) is een van mijn favorieten; snoepjes gewoon. Ook de daglelie (Hemerocallis)smaakt fantastisch!

Je kunt me ook uitnodigen voor een bloemenproeverij of workshop. Ik ben een ervaren en enthousiaste spreker en kom met veel plezier je symposium, event of masterclass opfleuren.

Hieronder volgt mijn Top Tien:

TOP 10 EETBARE BLOEMEN

Bieslook / Allium schoenoprasum

geeft een heerlijke bieslook-smaak aan je gerecht maar dan fleurig lila!

Madeliefje / Bellis perennis

pluk je gewoon in het grasveld. Is heel mooi bijvoorbeeld op de soep; geen bijzondere smaak.

Tulp / Tulipa

heeft een licht bittertje; lekker marineren en je salade is een groot feest.

Vlier / Sambucus nigra

heeft een hele eigen friszoete smaak; heerlijk in limonade en Hugo (de vlierbloesemcocktail)

Begonia / Begonia ‘Apple Blossom’

heeft een fris-zure fruitige appelsmaak

Eendagslelie / Hemerocalles sp. en cultivars

heeft een fantastische zoete smaak dus combineert geweldig bij desserts

Goudsbloem / Calendula officinalis

is gewoon mooi in allerlei gerechten, smaakt heel licht zoetig

Hartlelie / Hosta cultivars

smaakt heerlijk zoet, bijna als een snoepje!

Lavendel / Lavendula angustifolia

heeft sterke smaak, waar je even aan moet wennen (nee, de lavendel smaakt niet naar zeep).

Viooltje / Viola tricolor cultivars

proeft fluwelig zacht en lichtzoet op de tong, exotisch effect door de fleurige kleuren.

NIEUWSGIERIG GEWORDEN?