Artikelen door Anna Koster

Meer bloemen; minder CO2

Een eetbare tuin? Dat is helemaal niet zo moeilijk. Het hoeft heus niet gelijk een ‘voedselbos’ te zijn. Er zijn zoveel eetbare bloemen- en plantensoorten die heel gemakkelijk zijn in de tuin. Zoals de daglelie, kaasjeskruid, goudsbloemen, Oost-Indische kers en alle soorten (sier)uitjes. Sommige planten komen elk jaar terug op precies dezelfde plek en andere […]

Nee, niet doen! Niet de O-I-kers op de composthoop gooien!

Heb je ook zoveel Oost-Indische kers in de tuin? Afgelopen zomer heeft de Oost-Indische kers het heel goed gedaan. Een zakje gemengde zaden leverde veel variatie met geweldige ranken die het kastanjehouten hekje om mijn eetbare-bloemen-laboratorium prachtig begroeide.Veel blad en veel bloemen in mooie gele en oranje tinten. Zo mooi! Nu de herfst in aantocht is […]

Win ‘Bloemen met smaak’ met jouw eetbare-bloemen-foto!

  Tracteer je vrienden en/of familie op eetbare bloemen met smaak De zomer is het hoogseizoen voor eetbare bloemen zoals afrikaantjes, kaasjeskruid, goudsbloemen, viooltjes, korenbloemen, papaver en komkommerkruid. Mijn tuin staat ermee vol en ik serveer ze op de thee, de soep, salade, dessert, taart en uiteraard de cocktail! Het ziet er zo fleurig en kleurig uit. Iedereen wordt blij van bloemen dus van eetbare […]

Seizoen geopend!

  Het voorjaar is begonnen, ook al vriest en sneeuwt het misschien nog! De stengelloze sleutelbloem; Primula vulgaris begint toch al voorzichtig te bloeien en smaakt vurrukkulluk. Het is een van de eerste eetbare bloemen in de tuin. Ook de gulden sleutelbloem;  Primula veres bloeit al en is ook eetbaar. Check of je het juiste plantje hebt en ervaar […]

Hollandse tulpenschuitjes

  Plant nu biologische tulpenbollen voor een culinair voorjaar! Tulpenbloemen zijn eetbaar en smaken bijzonder lekker. De bloembollen moeten biologisch gekweekt zijn om ze veilig te kunnen eten. Koop, en plant ze nu (najaar) in je tuin of in je bloembakken op het balkon, voor een voorjaar vol eetbare bloemen. Je zult er enorm veel plezier […]