Artikelen door Anna Koster

Nee, niet doen! Niet de O-I-kers op de composthoop gooien!

Heb je ook zoveel Oost-Indische kers in de tuin? Afgelopen zomer heeft de Oost-Indische kers het heel goed gedaan. Een zakje gemengde zaden leverde veel variatie met geweldige ranken die het kastanjehouten hekje om mijn eetbare-bloemen-laboratorium prachtig begroeide.Veel blad en veel bloemen in mooie gele en oranje tinten. Zo mooi! Nu de herfst in aantocht is […]

Win ‘Bloemen met smaak’ met jouw eetbare-bloemen-foto!

  Tracteer je vrienden en/of familie op eetbare bloemen met smaak De zomer is het hoogseizoen voor eetbare bloemen zoals afrikaantjes, kaasjeskruid, goudsbloemen, viooltjes, korenbloemen, papaver en komkommerkruid. Mijn tuin staat ermee vol en ik serveer ze op de thee, de soep, salade, dessert, taart en uiteraard de cocktail! Het ziet er zo fleurig en kleurig uit. Iedereen wordt blij van bloemen dus van eetbare […]

Seizoen geopend!

  Het voorjaar is begonnen, ook al vriest en sneeuwt het misschien nog! De stengelloze sleutelbloem; Primula vulgaris begint toch al voorzichtig te bloeien en smaakt vurrukkulluk. Het is een van de eerste eetbare bloemen in de tuin. Ook de gulden sleutelbloem;  Primula veres bloeit al en is ook eetbaar. Check of je het juiste plantje hebt en ervaar […]

Hollandse tulpenschuitjes

  Plant nu biologische tulpenbollen voor een culinair voorjaar! Tulpenbloemen zijn eetbaar en smaken bijzonder lekker. De bloembollen moeten biologisch gekweekt zijn om ze veilig te kunnen eten. Koop, en plant ze nu (najaar) in je tuin of in je bloembakken op het balkon, voor een voorjaar vol eetbare bloemen. Je zult er enorm veel plezier […]

Bloemenlunch Hortus Nijmegen

Bloemen-lunch in de Hortus Nijmegen.  Ruim 30 deelnemers maakten op 27 juli j.l. kennis met de extra dimensie van bloemen: als decoratie en smaakmaker op taart, drankjes en bij de lunch. De onderwerpen van de bloemenproeverij en workshop waren:  – Wat je moet weten als je bloemen gaat eten – Waarom zou je bloemen eten? – Mogelijkheden met eentbare […]