Een goudsbloemendiner

Als het hoogzomer is en je zo’n bofkont bent die goudsbloemen in zijn/haar tuin heeft, overweeg dan eens of je een Engelse traditie wilt oppakken: een goudsbloemendiner!

Alle gangen van de maaltijd bevatten in of op het gerecht meer of minder goudsbloemblaadjes. Het is niet  moeilijk; kijk maar op de foto. Ik probeerde alvast een hoofdgerecht uit met goudsbloemblaadjes door de rijst. Eromheen zie je een roerbakgroente schotel met ui, prei, bleekselderij, worteltjes en feta. Goudsbloemen zijn vooral decoratief als je ze in, of op je eten serveert. De smaak is heel zacht en licht-zoetig, waardoor de goudsbloem zowel bij zoete als hartige gerechten past.

SONY DSC

Het menu (maar varieer hier vooral lekker op):

Als voorgerecht kun je soep met goudsbloemen erop serveren; bijvoorbeeld pindasoep. Bij het hoofdgerecht (rijstschotel) geef je je gasten nog een fleurige salade (met goudsbloemblaadjes). Ook de Oost-Indische kers kleurt heel mooi bij dit gerecht en smaakt heerlijk pittig. Als dessert een bolletje ijs, meloen, wat verbrokkelde bastognekoek en goudsbloemblaadjes!

En op tafel natuurlijk vaasjes met goudsbloemen erin, die de gasten dan zelf over hun dessert mogen strooien:-).

Ans Koster FLORAL TOUCH

 

 

 

Wie ga jij met een gratis workshop eetbare bloemen verrassen?

VERRAS iemand met een fleurige middag uit en ga zelf gezellig mee! 

Tijdens de workshop (’s middag op 2 juli op ‘De Drijfveer’ in Almere-Haven) maak je kennis met Eetbare Bloemen. Bij aankomst krijg je de heerlijke bloemencocktail ‘Hugo’. Je proeft verschillende soorten bloemen en leert wat je daar allemaal mee kunt doen, zoals het maken van de heerlijke en fleurige bloemenbonbonsviooltjes bonbons!

Je moet mij alleen wel even uitleggen waarom jij samen met jouw held(en) deze workshop verdient. Meld je dus aan met duidelijke argumenten en uitleg (waarom jullie!?) uiterlijk 
zondag 19 juni. Dit kan alleen PER MAIL naar info@floraltouch.nl. 

Uit alle aanmeldingen kies ik dan de geluksvogels die deze GRATIS workshop krijgen. Ik maak de uitslag spoedig na 20 juni bekend.

Dus check de datum bij jouw vrijwilligers die je wilt verrassen met deze unieke kans, reserveer 2 juli in je agenda en mail me met een goed verhaal! Misschien zien we elkaar dan!

 

Ans Koster FLORAL TOUCH

 

 

 

Bloemenproeverij op Tuinidee2016

rsz_tuinidee2016Het is een feest om in deze mooie stand van Home&Garden, Seasons en Deliscious op Tuinidee2016 een bloemenproeverij te presenteren. De eetbare bloemen zijn van BloomBites.

Als bezoekers de stand inlopen zie ik ze gelijk helemaal tot rust komen en genieten van de landelijke sfeer die als een oase voelt, middenin hal 5 van Tuinidee2016. En dan zien ze de kleurige en fleurige gerechten op de tafel in de ‘Orangerie’ en kijken me nieuwsgierig aan.

Ik vraag de bezoekers of ze een bloem willen proeven. Sommigen kijken me aan alsof ik iets heel raars voorstel. Maar velen laten zich verleiden door de kleuren en geuren van de eetbare bloemen. Voor de eerste keer van hun leven.

Enkele citaten: ‘Ik weet wel hoe bloemen proeven want ik heb drie jaar geleden nog een viooltje gegeten’. Of: ‘Kan je deze bloemen echt eten? Echt waar?’ En: ‘Nou heb ik in mijn leven miljoenen afrikaantjes verkocht maar ik heb er nog nooit eentje geproefd’.

De begonia is bij de meeste mensen favoriet met de frisse zure appelsmaak. Het viooltje is heel mooi en fluwelig maar heeft geen uitgesproken smaak. De anjer smaakt licht zoetig met een klein bittertje. ‘Hoe smaakt het afrikaantje?’ vraag ik aan een meneer die eerst niet wilde proeven. ‘Naar afrikaantje’ zegt hij. Wil je ook eens proeven?

 

Workshops eetbare bloemen ‘Vier de Vlier’

Floral-Touch-Nieuws-12Wat een feest! Alleen maar enthousiaste deelnemers bij de workshop over eetbare bloemen ‘Vier de vlier’! Dahlia’s, Hosta’s, afrikaantjes, Oost-Indische kers en komkommerkruid gaan in vier verschillende (door mijzelf bedachte) gerechten:

– Dahlia-dip

– Flower Fantasy

– Vijgen rijgen

– Bloemenbonbons

De resultaten zijn heel mooi, fotogeniek en heel erg lekker! We drinken er een boeketje thee bij. Wil je weten welke bloemen je nog meer kunt eten? Klik op deze link.

Probeer het maar eens; je fleurt er heerlijk van op!