Berichten

Online lezing met bloemenproeverij


GRATIS online lezing Bloemen met Smaak op 17 mei 2021! Wil je meer met eetbare natuur gaan doen maar heb je geen idee hoe je dat aan kunt pakken? Dan ben je waarschijnlijk niet de enige. Veel mensen zijn de verbinding met de natuur een beetje kwijtgeraakt. Dat is jammer want natuur geeft ontspanning en balans in je leven. Als je vaak in de natuur bent, word je creatiever, evenwichtiger en gelukkiger. Een leuke start voor meer natuur in je leven, maak je met de GRATIS online lezing Bloemen met Smaak op 17 mei 2021, georganiseerd door Groei & Bloei.

Eetbare natuur groeit heel vaak vlakbij. Maar hoe weet je nou wat je veilig kunt proeven uit de natuur en uit je tuin? Dat kun je nergens aan zien! Dat moet je dus per soort (of plantenfamilie) uitzoeken en onthouden. Het leuke is trouwens dat je er waarschijnlijk al wel een aantal weet; alle koolsoorten, dus ook de wilde koolzaad in de berm, zijn eetbaar. Verder alle sieruitjes in de tuin. En natuurlijk ken je ook al de artisjok en kappertjes. Tijdens de online lezing leer je er nog veel meer waardoor je er zelf mee verder kunt experimenteren. Ook komen de veiligheidsregels aan bod want er bestaan natuurlijk ook giftige planten. Altijd blijven opletten dus!

Bestel het proefpakket van PUURgroenten uiterlijk op 13 mei 2021 om tijdens de online lezing op 17 mei mee te proeven samen met Roos van Unen en Kristel van Dijk van het Bloemen met SMAAK-team, die de lezing verzorgen. Zo leer je meteen een aantal eetbare bloemen, proef je hoe ze smaken en ervaar je de zintuigelijke belevenis van eten uit de natuur. Dat smaakt naar meer!

Ga rechtstreeks naar het eetbare-bloemenpakket: Webshop PUURgroenten bij online lezing Bloemen met Smaak!

Dit is de link naar Groei & Bloei voor de online lezing: GRATIS online lezingen bij Groei & Bloei

Meer weten over het Bloemen met SMAAK-team: klik hier voor de landingspagina Bloemen met SMAAK

Experiment mislukt


Niks in de koelkast ken je dat? Het is etenstijd en er ligt alleen nog een kwart rode kool in de groentela. Aardappels zijn er altijd wel en er liggen nog visstick in de diepvries. Gelukkig maar, alleen wel saaaaaaai! Maar ja, ik heb wel trek en géén zin om nog naar de winkel te gaan. Dan toch die saaie maaltijd koken en mijn geheime (?) bloementruc toepassen: opfleuren die handel, even de tuin in en met bloemen van het seizoen tover ik er een vrolijke florale touch op. Kleine moeite; even naar buiten lopen en wat eetbare bloemen plukken is heerlijk en super eenvoudig! 

Een bloemen met smaak experiment. Vandaag staat er dus weer eens een experiment op het menu. De bloemen die ik toevallig (toevallig?) in voorraad heb zijn biologische tulpen van de bloemist, primula’s uit de tuin en jawel: ook de eerste sieruitjes staan in bloei; het driekantig look (Allium triquetrum). Ook pluk ik nog wat madeliefjes uit het gras. Door toeval en experiment ontstaan de beste recepten, zeg ik altijd maar. Dit natuurlijk om goed te praten dat ik soms zomaar wat bij elkaar combineer en serveer.

Experiment mislukt:-/ De conclusie van het experiment: het was een fleurig geheel. Het leuke van bloemen op je bord is dat het nooit verveelt. Het is altijd verrassend, vrolijk en fleurig. Zelfs bij mij thuis, waar het misschien al wel heel gewoon is dat er bloemen op de borden liggen, wordt altijd blij verrast gereageerd. Echt heel grappig is dat! De saaie maaltijd van rode kool, aardappeltjes en vissticks zag er heel leuk uit maar qua smaak voegden de tulpen en Primula’s helemaal niks toe!  Toch is het experiment natuurlijk helemaal niet mislukt want dat weten we dan ook weer. De wit-groene uienbloemetjes smaakten overigens heerlijk bij de vissticks. Weten we dat ook weer!

Ben je geïnteresseerd in de vele WEL gelukte experimenten: Bestel de tweede druk van mijn boek Bloemen met Smaak!

De tulp en de tulpenboom in gesprek

De tulp en de tulpenboom staan gemoedelijk samen in mijn vaas te shinen. Prachtig. Komt het door mijn bloemen-gekte of door de Corona-eenzaamheid? Geen idee maar ik begin tegen mijn bloemen te praten: ‘Zo staan jullie prachtig in de vaas en zo heb ik bloemblaadjes van jullie in mijn thee, heerlijk hoor, samen met een takje verse munt uit de tuin’. 

Tulpenboom: ‘Dat is ons lot. Wij planten, wij hebben niks te willen. Of ik in de vaas terechtkom of in de thee; mij wordt niks gevraagd.’ Tulp: ‘Inderdaad. Wij tulpenbollen worden over het land uitgestrooid door de bollenboer. Als we pech hebben gaat er nog een lading landbouwgif overheen. Daar wordt het niet gezelliger van onder de grond. Geen worm of torretje meer te zien. Gelukkig ben ik gekweekt door een biologische kwekerij!’

Anna: ‘Ja! Daarom wilde ik jou in mijn vaas en in mijn thee. Maar mensen hebben momenteel ook niet veel te kiezen, hoor. Wij zitten momenteel opgesloten met een laptop voor onze neus.’ Tulpenboom: ‘Nou stelletje citroenen, kappen nou met dat azijnpissen. Kijk eens naar buiten en geniet van die mooie natuur. Ik popel om mijn mooie bloemen te showen. En al mijn witte broertjes en roze zusjes soorten tulpenboom ook.’ Tulp: ‘Daar wou ik het even met je over hebben, tulpenboom. Jij lijkt wel een beetje op mij maar eigenlijk heet jij beverboom. Waarom eigenlijk?’ Anna: ‘Ja dat klopt hoor tulp. Geen idee waarom. Maar dat zal ik even googelen, wacht even meiden.’ Tulp: ‘Dat zeg ik net; wij zullen wel moeten wachten, hebben helemaal niks te willen….’ Anna: ‘Gevonden: vroeger dachten mensen dat bevers graag magnolia’s lusten. Ha! Nou, ik snap het wel. Jouw bloemen smaken een beetje naar gember. Heel lekker fris. Hoe die bevers nou die bloemen kunnen plukken is me een raadsel trouwens. (Of is dat beroepsdeformatie en eten ze van de bast?) Maar ik noem je wel gewoon Magnolia. Want dat is je officiële wetenschappelijke naam.’ Magnolia: ‘Nou dat vind ik wel mooi bij mijn prachtige bloemen passen, die naam.’ Tulp: ‘Maar Anna, je gaat ons toch niet allemaal opeten?’ Magnolia: ‘Dat is voor het eerst dat ik het met je eens ben, tulp! Inderdaad, ik ben voor de sier! Zet mij in je tuin en ik floreer. Knip een tak van mij af en ik maak mensen blij met mijn prachtige bloemknoppen.’  Tulp: ‘Precies! Ik wil met 3 bossen in een grote vaas! Dat is mijn feestje.’ Anna: ‘Ik snap jullie niet; eerst mopperen jullie dat je niks te vertellen hebt maar tegelijkertijd blijven jullie maar in hokjes denken. Bekijk het eens wat ruimer! Jullie zijn allebei eetbaar en smaken fantastisch. En: als steeds meer mensen ook af en toe jullie heerlijke bloemblaadjes willen proeven, mag er ook geen gif gespoten worden tijdens de productie van jullie als snijbloem. Dan hoef ik mijn handen niet meer te wassen nadat ik jullie in de vaas heb gezet. Dan zijn de bloemen ook na de uitbloei nog culinair toepasbaar. Win-win-win! Iedereen blij; wij, maar ook de vlinder en de bij!

Meer weten over de voordelen van biologisch geteelde bloemen: boek een presentatie of webinar!

Vies is lekker!

Floral-Touch-Nieuws-09Mijn hersenpan zit vol met serotine. Het gelukshormoon. Dat komt doordat ik in de tuin heb gewerkt. Lekker voelt dat. Ken je dat ook? Naast het tevreden gevoel dat je een stukje tuin hebt opgeknapt gebeurt er het een en ander in die chemische fabriek die je hersens zijn. Ik zal even uitleggen hoe dat zit.

In de grond zit de bacterie Mycobacterium vaccae. Je ademt deze in als je in de tuin werkt. De bacterie stimuleert de aanmaak van serotine. Onderzoek heeft uitgewezen dat je stemming hierdoor verbetert, angsten verminderen en de muizen die het onderzoek ondergingen werden ook minder snel zenuwachtig. Heb je geen tuin? Begin een groentetuin op je balkon of maak een lange wandeling in de natuur. Dat geeft hetzelfde effect en dan hou je je handen mooi schoon. Ook wel weer lekker!

Vind je dit leuke informatie? Het boek Bloemen met smaak staat vol met dit soort weetjes over de natuur. Vooral natuurlijk over de fleurige eetbare natuur; de bloemen met smaak. Heerlijk om te lezen en vooral ook om uit te proberen. Heb je het boek al? Geef het dan ook eens cadeau. Of beter nog: ga het boek zelf in je winkel of webshop verkopen; dat kan natuurlijk ook (als je een bedrijf bent)! Zo maken we samen de wereld steeds een beetje mooier.

Goed idee: klik hier om meteen te bestellen!